Hamsii prajite

047

Pestişori tăvăliti prin făină şi condimente, prăjiti până devin crocanti si îşi schimbă culoarea în cel mai delicios auriu, alaturi de felii de lamaie si mujdei de usturoi cu iaurt, ce ziceti, va incanta ideea? 🙂

030

 

 

Continuă lectura

Anunțuri

Orecchiette cu broccoli

033   Orecchiette ( urechiuse) sunt paste traditionale din Puglia si Basilicata, se fac dintr-o coca foarte simpla, pe baza de semola ( faina de grau dur) si apa, este complicata prepararea lor, trebuind sa li se dea forma clasica de urechiuse. Eu astazi am hotarat sa le pregatesc cu broccoli, smantana si cascaval, iar rezultatul a fost peste asteptari. Continuă lectura