Un dulce acrișor foarte ușor și rapid de făcut.
In forma in care faceți prăjitura puneți hârtie de copt, foietajul peste care presărați puțin griș. Crema de branza am făcut-o din: 500 gr branza dulce de vaca, 2 oua, 3 linguri griș, zahar după gust (200gr), coaja rasa de lămâie și esența de vanilie. Toate acestea se amesteca bine și se toarnă peste foietaj. Deasupra am pus merișoare, se poate pune orice fel de fructe proaspete sau din compot. Peste merisoare eu am presărat puțin zahar brun.
Se coace la foc potrivit apriximativ 35-40 minute, pana se rumenește frumos. Se servește rece așa cum e sau pudrată cu zahar pudra, sos de smântână (smântâna, miere, esența vanilie, toate după gust), înghețată ….
Sa Gatim cu Gina 