Florile de salcam delicate, cu aroma lor dulce si parfumata in crusta crocanta de clatite sunt un deliciu.
Se face un aluat de clatite din lapte, apa minerala, un ou, un praf de sare, putin zahar si faina pana se ingroasa. Florile de salcam le spalam si le punem la uscat pe un prosop de bucatarie.
Punem la incins un tuci cu ulei de palmier. Florile de salcam le inmuiem in aluat si le punem la prajit pe rand in uleiul incins pe ambele parti.
Le scoatem pe un prosop de hartie.
Se servesc cu zahar pudra sau miere.
Din aluatul ramas am prajit niste clatite pe care le-am servit cu miere de papadie. Reteta o aveti aici: https://sagatimcugina.wordpress.com/2015/05/02/miere-de-papadie/
Sa le savurati cu placere! 🙂
Sa Gatim cu Gina 