Cartofi gratinati cu praz si jambon

img_6207

Aceasta reteta este ideala pentru o masa rapida si foarte gustoasa. 

img_6480

Nu am sa va dau cantitati exacte pentru ca fiecare gateste in functie de cate persoane se vor bucura de acest preparat, asa ca am sa va spun ce am folosit si cum am procedat. Asadar am curatat aproximativ 1,5 – 2 kg de cartofi, apoi i-am taiat felii nici prea groase nici prea subtiri de vreo 3-4 mm si i-am pus la fiert in apa cu sare pentru 5 minute. Intre timp am taiat un fir de praz rondele subtiri, jambonul sa fi fost vreo 150-200 gr, l-am taiat si pe el tot fasii subtiri. In wok sau o tigaie mai inalta am pus o lingura de unt si doua de ulei la incins apoi am adaugat prazul si jambonul.

img_6145

Se calesc pana prazul se inmoaie iar jambonul se rumeneste.

img_6154

Intr-un castron am pus 8 linguri sanatoase de smantana, 1 lingura amidon si 250ml lapte, am amestecat totul bine apoi am adaugat sare, piper si nucsoara.

img_6149

Aceasta compozitie am pus-o peste prazul si jambonul prajit, am amestecat bine si gata, nu se mai pune pe foc pentru ca se continua gatirea la cuptor impreuna cu cartofii.img_6158

Scurgem apa de pe cartofi si pregatim un vas termorezistent pe care il ungem cu unt. Asadar avem totul pregatit si nu au trecut mai mult de 10 minute de cand am pus cartofii la fiert. Acum vom incepe montarea preparatului, dar inainte de a ne apuca de treaba vom porni cuptorul. Am pus pe fundul tavii un strat subtite de sos.

img_6161

Apoi unul de cartofi.

img_6163

Am continuat operatiunea pana am treminat cartofii si sosul, ultimul strat a fost de sos. 

img_6169Deasupra am ras un strat generos de cascaval.

img_6177

Se introduce vasul in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 50 minute, la foc mediu (180 grade) pana preparatul nostru se va rumeni frumos.

img_6181

img_6505

 Se serveste cald sau rece, simplu sau cu muraturi, salate….sau ca si garnitura langa o friptura.  Eu de data asta am pus cateva fire de chivas si germeni de ridiche, iar o alta portie cu castraveti si morcovi murati.

img_6206

img_6211

img_6483

img_6229

Am sa revin si cu alte combinatii 🙂 pentru ca se pregateste foarte usor si este absolut delicios.

Va doresc pofta buna.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s