Guacamole

img_5988

Guacamole- delicios, aromat si foarte sanatos, asta ar fi cea mai scurta descriere. 🙂

img_6012

Guacamole, un sos mexican sau o salata cu avocado cum vreti sa-i spuneti absolut delicioasa, sanatoasa si aromata, fara urme de colesterol, care contine doar grasimi sanatoase, vitamine, calciu si fier. Am sa va prezint varianta care ne place noua. Asadar avem nevoie de 2 avocado bine copti, o ceapa mica rosie, o rosie medie, jumatate ardei rosu, chives, sare, piper si zeama de lamaie. Prima data tocam marunt legumele, ceapa rosie, ardeiul, rosia  de la care scoatem samburii si tocam doar pulpa pentru a nu lasa zema in salata si frunzele de chives.

img_5967

Taiem avocado in jumatate pe inaltimea fructului, rotim putin si desfacem, apoi lovim samburele cu un cutit si astfel il desfacem usor de pulpa. Cu ajutorul unei linguri scoatem pulpa pe care o punem intr-un castron si o stropim cu zeama de lamaie pentru a nu oxida. Zdrobim pulpa cu furculita, puteti folosi si blenderul daca doriti un sos fin, noua ne place sa simtim bucatile de avocado.

img_5975

Adaugam legumele si condimentam cu sare si piper.img_5977

Amestecam totul bine si salata este gata. In reteta originala se pune coriandru, ardei iute si usturoi, acum ……. fiecare face dupa cum ii place. Am decorat-o cu samburi de nuca, menta, iar samburele l-am pus pentru a impiedica oxidare salatei. 

img_5983

Se serveste cu paine prajita, tortilla chips, crackers, lipie, grisine….

img_6004

img_6005

img_6006

Va doresc pofta buna! 🙂

Anunțuri

2 gânduri despre &8222;Guacamole&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s