Tiramisu la pahar

IMG_7215

IMG_5400

Un desert delicios, racoros si foarte gustos, numai bun pentru ai rasfata pe cei dragi. 🙂

IMG_5401

IMG_5598

Ingrediente

– 200g piscoturi savoiardi

-500g capsuni

-500g branza mascarpone

-150g zahar

-5 oua

Pentru tiramisu cu piscoturi de cacao, aceleasi cantitati doar ca inlocuim piscoturile simple cu cele de cacao si facem un sirop din cafea espresso, ciocolata neagra si amaretto. Am facut 3 cafele espresso in care am pus 50g ciocolata neagra si o lingurita de amaretto.

Mod de preparare

Prima data facem sosul de capsuni. Oprim cateva bucati pentru decor iar restul le pasam cu blenderul, adaugam 50g zahar si le punem pe foc. Le fierbem putin doar pana se topeste zaharul si obtinem un piure fin si legat. Separam galbenusurile de albusuri si le amestecam cu 50g zahar, apoi punem branza mascarpone si mixam pana se topeste zaharul.

IMG_5314

Batem albusurile spuma cu un praf de sare si restul de 50g zahar, apoi il incoporam in crema de mascarpone.

IMG_5320

Amestecam usor cu ajutorul unui tel si gata crema. 🙂

IMG_5324

Acum avem totul pregatit, asa ca trecem la montarea desertului.

IMG_5332

 Oprim putin sos pentru decor. Rupem piscoturile in jumatate si le inmuiem in sosul de capsuni cate 10 secunde pe fiecare parte.

IMG_5341

Punem primul strat de piscoturi (3-4 bucati si putin sos) pe fundul cupelor, apoi adaugam un strat de crema, urmeaza stratul al doilea de piscoturi si din nou crema.

IMG_5343

Decoram cu capsuni, pisoturi, sos si crengute de menta.

IMG_5347

IMG_5353

IMG_5362

La cel cu piscoturi de cacao procedam la fel doar ca inmuiem piscoturile in sirop si ornam cu ciocolata rasa si menta.

IMG_5599

IMG_5621

Punem cupele pe o tava si le lasam la frigider 2 ore, apoi le savuram cu placere. 😉

IMG_5399

IMG_5400

IMG_5595

Pofta buna! 🙂

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s