Ciorba de varza cu sorici

060

O strachina cu ciorba buna rau asa cum o facea bunica, daca o sa incercati si voi o sa-mi dati dreptate. 🙂 

Ingrediente

– 1 varza 

– 2 morcovi

– 1 patrunjel

– 1 pastarnac

– 1 ceapa

– 1 ardei

– bulion sau pasta de rosii

– cimbru

– piper

– vegeta

– sorici ( ramasi de la slanina, sonc sau alte mezeluri)

– smantana

– marar

– ulei de masline

– ardei iute

Mod de preparare

Curatam si spalam legumele, dupa care le taie marunt sau le radem si le punem la dinstuit in putin ulei de masline.

007

Adaugam si ardeiul taiat marunt.

008

Soricii ii taiem fideluta.

009

Dupa ce legumele s-au inmuiat putin adaugam soricii.

010

Taiem varza marunt.

011

Punem varza in oala peste legume si sorici. Adaugam aproximativ 2 litri de apa, pasta de rosii, cimbru, vegeta, piper.

013

Amestecam totul, eu am pus si o lingura cu varf de pasta de ardei.

015

Lasam sa fierba la foc mediu pana se inmoaie soricul si legumele, iar la sfarsit adaugam marar verde tocat marunt si verificam de gust, daca mai trebuie adaugam sare sau vegeta.

047

048

Se serveste cu smantana si ardei iute.

049

050

Pofta buna! 🙂

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s