Supa de chimen cu oua

013

O supa gustoasa si aromata de chimen cu oua, poate nu asa cum o pregatea bunica si cum mi-o aminteam eu, dar in varianta asta ne-a placut tare mult.

Ingrediente

– 2-3 morcovi

– 1 patrunjel

– 1 pastrnac

– 1 ceapa

– 2-3 catei de usturoi

– sare

– piper boabe

– 1 foaie dafin

– 2-3 linguri de chimen

– ghimbir radacina 1-2 felii

– 8-9 oua

– patrunjel verde

– 2 linguri ulei de masline

– 3-4 linguri smantana

– 3-4 linguri otet

 

Mod de preparare

 

Pregatim ingredientele.

005

Legumele le  punem la fiert intr-o oala cu apa, adaugam sarea, piperul, foaia de dafin si le lasam sa fiarba. Intre timp fierbem in 500 ml apa chimenul 3-4 minute, dupa care punem capacul si lasam sa infuzeze. Dupa ce legumele au fiert, le scoatem din oala si strecuram supa. Legumele le pasam cu blenderul si adaugam uleiul de masline si smantana. Pireul obtinut il amestecam cu supa de legume si cu infuzia de chimen. Nu uitati sa opriti un morcov pentru al taia felii in supa.

009

Pregatim ouale asa cum am descris in reteta de salata cu oua posate. 

https://sagatimcugina.wordpress.com/2015/02/24/salata-cu-oua-posate-pane/

Amestecam crema de legume cu supa fierbinte si o punem sa mai dea un clocot dupa care adaugam ouale, feliile de morcov si patrunjel verde.

010

Se serveste cu paine prajita.

011

018

Sa va fie de bine! 🙂

Anunțuri

Un gând despre &8222;Supa de chimen cu oua&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s