Baby caracatita la gratar

 

Iubesc fructele de mare indiferent de felul cum sunt preparate, asa ca m-am gandit  sa pregatim baby caracatita la gratar.

Ingrediente

– 10-12 bucati baby caracatita

– 5-6 catei de usturoi

– cimbru

– rozmarin

– nucsoara

– sare

– piper

– 2 lamai

– 50 ml ulei masline

– 1 salata verde

– 1 ardei rosu

– 2-3 catei de usturoi

– 1 iaurt grecesc

Mod de preparare

Eu am cumparat baby caracatite gata curatate, asa ca le-am spalat bine dupa care le-am sters de apa. Am pus o oala cu apa la fiert si le-am oparit 1-2 minute dupa care le-am pus in apa rece. Caracatitele oparite si racite le-am pus intr-un vas de yena si am pus peste ele o marinata facuta din ingredientele de mai sus mai putin lamaile. Se lasa in marinata minim 2-3 ore, se amesteca bine, se pun la frigider si din cand in cand nu uitati sa le mai amestecati.

 

Dupa ce a trecut timpul se pun pe gratarul bine incins si se lasa 3-4 minute pe fiecare parte, nu mai mult ca sa nu se intareasca. Eu le-am stropit cu marinata ramasa.

 

Se servesc imediat cu felii de lamaie, salata verde, ardei rosu si cu ce sos va place, eu am facut un sos de iaurt cu usturoi. Am pisam 2-3 catei de usturoi, am adaugat iaurtul grecesc si am potrivit de gustul cu sare si piper.

 

Pofta buna! 🙂